?開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備。3.保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4.熟記、臺號，負責(zé)點菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里。5.傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。6.餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。

西寧·城西區(qū)

2月22日 10:32

張女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

迎接顧客：主動迎接顧客，引領(lǐng)他們到座位，并提供菜單。2.接受訂單：聽取顧客的點餐需求，確保正確理解并準(zhǔn)確記錄菜品、飲品的種類和數(shù)量。3.提供建議：向顧客提供菜品和飲品的推薦，解答他們有關(guān)菜單中的疑問。

西寧

2月22日 10:32

張女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系