餐前的準(zhǔn)備工作?：準(zhǔn)時(shí)到崗，接受部長的任務(wù)分配，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品?1。

?對(duì)客服務(wù)?：按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作，主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳部長匯報(bào)?1。

?環(huán)境衛(wèi)生?：負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作，積極參加餐廳組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能和技巧?1。

?其他職責(zé)?：負(fù)責(zé)餐廳的日常清潔工作，確保餐具的清潔保養(yǎng)，傳遞菜肴至餐廳，及時(shí)撤臺(tái)并擦凈臺(tái)面，保證臺(tái)面無污跡?