1負(fù)責(zé)燒臘制品的精細(xì)刀工處理，保證燒臘出品的質(zhì)量，規(guī)格和美觀度，協(xié)助燒臘制作的相關(guān)工作流程。

2任職要求，有1一3年以上燒臘刀工經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類燒臘制品的卻割技巧，熟練掌握各種刀具的使用和保養(yǎng)方法，刀工熟練，具備良奶的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，身體健康，